纯素pancake-蓝莓爆浆松饼
纯素pancake-蓝莓爆浆松饼的做法说明
无蛋无奶无糖的pancake并非不可能
纯素pancake-蓝莓爆浆松饼的做法与步骤
- 1.
燕麦粉、面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后过筛（燕麦粉可以自己用搅拌机把燕麦片打成粉）
- 2.
加入植物奶，边搅拌边观察浓稠度。不要太稀，要有一定的厚度
- 3.
熟香蕉一根捣烂成泥，和冻蓝莓一起加入到面糊中，搅拌均匀
- 4.
挖一勺面糊，在距离热锅一定的高度上方将面糊倒入，形成圆饼状。最小火15-20s后翻面，再煎10-15s
- 5.
盛出，重复下一张
- 6.
叠好一层层松饼后淋pb2酱汁，点缀蓝莓
小贴士
不加蛋奶虽然造型没那么好看但是味道没差。松饼有很多tips，比如一定要不粘锅、锅烧的热热的、不需要放油、出现气孔翻面、要厚就面糊稠一点、不要两张饼同时操作、面糊准备好后静置十分钟再操作，太多了反正熟能生巧多做几次就好了，就酱。
