纯素抹茶酱

纯素抹茶酱

纯素抹茶酱的做法说明

原材料只需要豆奶和抹茶粉,非常简单

纯素抹茶酱的食材和调料

抹茶10克
豆奶/植物奶A50g
豆奶/植物奶B250g

纯素抹茶酱的做法与步骤

  1. 1.

    加热豆奶/植物奶A到温热,冲入到过筛的抹茶粉中。用茶筅或打蛋器搅拌至无颗粒

  2. 2.

    将豆奶/植物奶B大火煮开,刮刀小火搅拌5-10分钟蒸发水分。浓缩至浓稠挂刀不滴落

  3. 3.

    将步骤1、2得到的液体混合,搅拌均匀

  4. 4.

    再一次过筛后放入消毒过的密封罐中保存

小贴士

可以和豆奶做成抹茶拿铁,也可以抹面包片或做抹茶燕麦粥。我用的豆奶里含糖,所以我没有额外添加甜分,你可以根据你的口味在熬煮时加糖。抹茶粉可以用箬竹、青岚、五十铃,看自己喜好

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