豆角鸡腿肉
豆角鸡腿肉的做法说明
一道北方菜 一次优质蛋白质与丰富维生素的结合 营养柔软
豆角鸡腿肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料 四季豆 两个鸡腿(或者一整块大的带骨的鸡胸肉) 黄豆酱 大料 姜
- 第2步.
烧水 同时我习惯放入姜以入味 水开后 放入切块的鸡腿 然后再倒点料酒更入味 焯一分钟倒出
- 第3步.
直接将四季豆放入锅中 小火 慢慢到变色（北方四季豆没有切块 一整根 大家自便）
- 第4步.
锅中倒油 再放入姜片翻炒鸡腿肉 加少许盐少许老抽 继续放入四季豆翻炒 最后倒水刚好没过菜 加入两勺黄豆酱 一个半八角 两片香叶 两个红辣椒 开始炖 水开后小火炖 直到水收到基本没有（当然 看自己心情）可以放几个独蒜在里面 炖出来超级柔软 这次我忘记了
- 第5步.
啦啦啦 出锅 不用再放盐了 特别是汤汁 超下饭 这次的汁收的也很干啦 也很美味哟
小贴士
这道菜本不应该放辣椒 但因为我个人是无欢不辣 所以任性放了辣椒 大家随心情哟
