懒人版双皮奶
懒人版双皮奶的做法说明
全程只需要12分钟即可
配料1～2分钟
小火焖10分钟
懒人版双皮奶的做法与步骤
- 1.
准备食材
- 2.
把蛋清和蛋黄分离（取蛋清）
- 3.
蛋清和砂糖混合均匀后加入牛奶
- 4.
搅拌均匀后，过筛
- 5.
待水烧开后，调成小火，隔水蒸10分钟即可（蒸久了会变老）
- 第6步.
出锅放凉后即可享用 或者密封放冰箱冷藏一晚口味更佳 配上坚果🌰更美味哟～
小贴士
1、过筛是为了隔掉打蛋时的泡沫，确保双皮奶更细腻
2、新手不要随意更改配方，奶和蛋清的比例是很重要的
3、切记一定要细火，慢慢闷熟，心急用大火容易变老
4、有香草精的朋友可以滴一滴下去，味道会更香
