咸蛋黄豆腐饭

咸蛋黄豆腐饭的做法与步骤

1. 第1步.

   备料

   
2. 第2步.

   将嫩豆腐切方块，放入锅中焯水，水沸腾后煮两分钟捞出，沥干备用

   
3. 第3步.

   咸蛋黄碾碎，尽量碾成均匀的粉状

   
4. 第4步.

   将葱洗净切末、火腿肠切小丁，整理好所有配料

   
5. 第5步.

   锅中加入适量的油，油热后加入蛋黄末翻炒

   
6. 第6步.

   加入适量高汤和少许盐，再依次加入豆腐块、火腿肠末、小葱小火熬煮

   
7. 第7步.

   加入适量水淀粉收汁，待汤汁浓稠即可出锅

   
8. 第8步.

   最后就是摆盘啦，加入一小戳黑芝麻，就可以开动啦！