8寸古早蛋糕

8寸古早蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   玉米油倒入冷锅小火加热至起小泡泡；

2. 2.

   筛入低粉拌匀，加入牛奶拌匀，加入蛋黄拌匀；

3. 3.

   蛋白加柠檬汁，3次加糖打发湿性泡大弯角；

4. 4.

   烤盘加冷水预热140度5分钟；模具里铺好油纸、外包三层锡纸；蛋白糊、蛋黄糊翻拌；面糊倒入模具震出气泡；

5. 5.

   140度70分钟上下火烤。