十分钟上菜─塔香菇烘蛋
十分钟上菜─塔香菇烘蛋的做法说明
九层塔烘蛋是最简单的美味,加了鸿喜菇来增加口感,能让人一口就尝到九层塔的香气、鸿喜菇膳食纤维的脆口,更重要的是鸿喜菇的多醣体营养,让不加水的蛋烘出来更滑润美味。
十分钟上菜─塔香菇烘蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材,我们一起动手做料理喽。
- 第2步.
将鸡蛋液放入料理碗内,加入盐调味。
- 第3步.
将好菇道鸿喜菇切去根部,剥小块,淘洗一下去杂质,沥干水份,放入碗中一起拌匀。
- 第4步.
加入小磨坊黑胡椒粒调香。
- 第5步.
九层塔洗净,沥去水份,放入料理碗中拌匀。
- 第6步.
加热平底锅,倒入食用油,将所有食材拌匀,稍加用力打,让空气进到蛋液里, 烘出来的烘蛋才会厚实美味。
- 第7步.
单面煎到金黄色后,翻面继续煎到金黄就可以离火装盘喽。
- 第8步.
上菜喽~
小贴士
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