啤酒炖虫草花土豆鸡块
啤酒炖虫草花土豆鸡块的做法说明
权且叫这么个名字吧，取名字好难，家里啤酒没人喝，索性用来炖肉，味道棒棒哒，做这个菜的图片全程没有加滤镜，本身颜色就非常棒
啤酒炖虫草花土豆鸡块的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮洗净切块╮（╯＿╰）╭用水浸泡上备用
- 第2步.
虫草花洗净泡水
- 第3步.
鸡肉切小块
- 第4步.
鸡肉焯水，捞出洗净（一般水开放鸡块，放入后煮开一分钟左右即可）
- 第5步.
准备葱姜蒜
- 第6步.
准备八角，干辣椒
- 第7步.
热锅凉油
- 第8步.
油热放葱姜蒜八角干辣椒，炒出香味
- 第9步.
放焯水后的鸡块
- 第10步.
放可有可无的料酒
- 第11步.
生抽一勺（中式汤勺）
- 第12步.
黄豆酱一勺
- 第13步.
放土豆块
- 第14步.
放虫草花，一起炒匀
- 第15步.
放盐
- 第16步.
放糖
- 第17步.
可有可无的十三香，炒匀
- 第18步.
倒入一大罐啤酒
- 第19步.
盖上锅盖，大火煮开，转小火煮大约15分钟，直到汤汁浓稠
- 第20步.
出锅，颜色漂亮，很有食欲
小贴士
放虫草花可以提色，更有食欲，而且土豆和鸡块搭配稍显单一，虫草花丰富口感
