甜面团∽直接法
甜面团∽直接法的做法说明
甜面团直接法更简单直接，更适合新手。而且甜面可以做各种样式的面包。
甜面团∽直接法的做法与步骤
- 第1步.
除盐、黄油外，干性材料加湿性材料全部放揉面机里搅。
- 第2步.
搅至第三阶段加入盐、黄油。
- 3.
搅至第四阶段取出。(冬天松驰15分钟，夏天30℃以上可直接分割)。
- 第4步.
60∽70克/个,揉圆松弛15分钟，开始整形，甜面可以做很多造型面包。做完放醒发箱温度30℃∽35℃、湿度80℃∽85℃。没有醒发箱的朋友可以放烤箱里，烤箱下面放盆热水，发至2∽2.5倍大，上火190下火180烤18分钟。
- 5.
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小贴士
每家烤箱温度都不一样，这个要自行调整了
