麻辣风爪

麻辣风爪的做法与步骤

1. 第1步.

   仔细清理风爪 并剪其指甲

   
2. 第2步.

   冷水下锅 煮至沸腾 捞出 ，过凉水 风爪一分为三 剁开 这样熬制会更容易入味

   
3. 第3步.

   锅中倒入啤酒 ，倒入风爪 ，依次放入生姜 、麻椒 、辣椒段 、以及调好的酱汁 、小火慢炖

   
4. 第4步.

   水沸腾之后不断用锅铲翻炒

   
5. 第5步.

   小火慢炖 5-8分钟 大火收汁

   
6. 第6步.

   出锅

   
7. 第7步.

   味道贼毙