莲蓬酥

莲蓬酥

莲蓬酥的食材和调料

油面
低筋面粉100g
菠菜汁55g
猪油10g
小苏打少许一克不到
干油酥:
低筋面粉60g
猪油30g
蚕豆馅芯25g(一只)
蛋液、松子仁

莲蓬酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    水油面原料搅拌均匀 (干油酥同理)

    莲蓬酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    揉至出膜约8-15分钟(要用力哦😜)

    莲蓬酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将干油酥包在里面后收口

    莲蓬酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    擀长对折(3 2 2)

    莲蓬酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    莲蓬酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切5-6条后涂蛋液

    莲蓬酥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    擀长

    莲蓬酥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    涂蛋液(两头要留长点)

    莲蓬酥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    记得涂蛋液

    莲蓬酥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    莲蓬酥的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    是不是很简单

    莲蓬酥的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    油温160-180

    莲蓬酥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    松子仁

    莲蓬酥的做法步骤 第13步

小贴士

做后那个地方不懂可以直接留意。等着你们种草哦😊

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