咖喱土豆鸡头配椰奶
咖喱土豆鸡头配椰奶的做法说明
咖喱土豆一系列都是我的爱 简单方便而且配米饭在一起真的绝了！ 治愈系列晚饭～
这道菜最佳的地方就是最后加了椰奶 会让整个口感更丝滑。咖喱味更十足饱满。
咖喱土豆鸡头配椰奶的做法与步骤
- 第1步.
将鸡肉切成块 用两勺料酒 加一勺盐 腌制15分钟 等待后续用
- 第2步.
土豆胡萝卜 葱切段 姜切片 备用
- 3.
入锅第一步 先倒油 加入姜葱 爆香 加入鸡肉块炒至颜色发白 半熟的样子 拿出 备好一会儿用
- 4.
第二步 倒油加热 将洋葱炒至爆香 再加入切好的胡萝卜土豆 翻炒2分钟后 将炒后的鸡肉块再倒入锅中 翻炒2分钟
- 第5步.
第三步 加入热水 到刚好没过食材 再加入咖喱块。煮至沸腾 调到中火慢炖15分钟
- 6.
第四步 加入两勺椰奶 和适量的盐可以根据个人口感。一般我只会加入一勺盐即可。慢煮5分钟
- 第7步.
最后出锅 配上刚蒸好的米饭 香喷喷的咖喱土鸡肉饭就做好啦～
小贴士
这道菜最主要的是 肉要提前炒好 这样口感极佳。
还有最后锦上添花的就是加入椰奶 会让整个咖喱的口感更丝滑 入口绵绵 吃了会流连忘返的那种哈哈
