郑贤惠版在家也能做的酱香饼✌🏻

郑贤惠版在家也能做的酱香饼✌🏻的做法说明

昨天立下flag说今天一定做酱香饼
结果想做的时候发现自己家没有豆瓣酱也没有番茄酱，芝麻香葱都没有……٩😩ི۶索性自己动手丰衣足食，
制作出这款在家也能做的简易酱香饼。
还好味道没有让我失望✌🏻

第1步.
1.面粉倒入水中，擀面杖搅至成为干净的面团。
第2步.
2.面团隔着保鲜膜静置30分钟。
第3步.
3.把西红柿的衣服用热水开十字刀脱掉，切成碎。
第4步.
4.白糖和西红柿混合料理机打成汁。（因为家里没有番茄酱了，懒得去买，反正新鲜的番茄更健康，就自己DIY特制啦～）
第5步.
5.洋葱，酱，蒜和辣酱（辣酱的原型是郫县豆瓣酱，因为我家没有，所以临时顶替的😅）用料理机打成糊糊，如果不好打，可以加一些上边的番茄酱汁。开火，加少量油，把所有酱糊糊放入锅内小火熬制，一定要勤加搅拌，避免糊锅。中途加了盐和耗油。（其他方子推荐的鸡精味精我都没有放，毕竟自己吃，还是少吃添加剂的好。）
第6步.
6.炒制完成的酱，就是这个样子。
第7步.
7.面团擀成面皮，越薄越好。
第8步.
8.均匀抹上食用油和五香粉。
第9步.
9.把面团多切几刀，争取多出些层，然后变成一团，10分钟。
第10步.
10.重新擀成薄饼放入饼铛，一面金黄时给饼翻个身。
第11步.
11.翻身之后涂上之前炒制完成的酱料，盖上盖子静等3分钟。
第12步.
12.出锅，等几分钟切成菱形状，装盘，（如果有芝麻或者香葱，出锅前均匀撒在表面，会更好看。🙃但是我家没有，所以就这个样子。）