黑芝麻麻薯包（恐龙蛋）

黑芝麻麻薯包（恐龙蛋）的做法与步骤

1. 第1步.

   将黑芝麻放干净的锅里小火慢慢烘熟

   
2. 第2步.

   把麻薯预拌粉、高筋粉、奶粉、盐、鸡蛋放入搅拌缸内

   
3. 第3步.

   慢慢加入牛奶低速搅拌

   
4. 第4步.

   分几次加入黄油

   
5. 第5步.

   搅拌的过程可以停机，用硅胶刮刀把粘在缸壁上面刮开，帮助成团

   
6. 第6步.

   粉团搅拌至有光泽就行，无需像面包那样起膜

   
7. 第7步.

   加入烘熟的芝麻再搅拌一分钟

   
8. 第8步.

   已揉好的芝麻面团

   
9. 第9步.

   把芝麻面团搓圆横竖各一刀1分为4、同样的做法将小面团4分为16 （面团很粘，操作前在硅胶垫和手上各抹一层薄薄的油）

   
10. 第10步.

    把每份小芝麻面团揉圆180°C上下火烤25分钟，最后5分钟开热风（每台烤箱的温差都不一样，请按自家宝贝的脾气，作出适当调整）中途喷水两次，时间结束时不用急着拿出来，用烤箱的余温继续烤

    
11. 第11步.

    外脆内软，又香又Q弹有嚼劲的麻薯包就好了