【家传】粉蒸肉的米粉做法。

【家传】粉蒸肉的米粉做法。的做法与步骤

1. 第1步.

   炒米，小火慢炒，炒到黄

   
2. 第2步.

   快金黄时放入花椒粒，一起翻炒

   
3. 第3步.

   炒至金黄色关火。

   
4. 第4步.

   待凉后用料理机打粉

   
5. 第5步.

   五花肉剃筋，切片。 拌入：花椒面少许，姜丝，豆瓣酱一勺，糟辣椒一勺，土菜油适量，盐少许，酱油适量。腌制一会。

   
6. 第6步.

   腌好的肉，拌入米粉，拌的时候要撒水，干湿适度，搅拌均匀。 上锅蒸～