芋圆（肥宅的快乐生活）

芋圆（肥宅的快乐生活）的做法说明

对于一个天生不爱出门的人来说想吃点甜品真的太难了
也许你说可以点外卖啊
但每次看到什么餐盒费、打包费、配送费都够买半份忍忍还是算了
但没有什么能阻止肥宅想吃甜品的心思
这次选了简单的芋圆来开启肥皂的甜品之旅
哇简直不要太好吃

第1步.
三个半个拳头大小的芋头，一定要卖菜的人帮你处理干净，粘粘的手感是你不敢想象的
第2步.
一个🍠 洗净切块，切小点熟得快点两种一起上锅蒸
第3步.
红豆一小半碗洗净泡水
第4步.
薏米一小半碗洗净泡水建议提前一晚泡上自己的时候熟得快
第5步.
揉面团的时候就可以开火煮红豆和薏米（分开煮）加入冰糖慢慢熬制超好次（煮好的薏米样子没啥差，图片省略）
第6步.
1⃣️红薯用🥄压碎芋头太滑了用手捏碎（建议带一次性手套，不然粘得你崩溃）再用擀面杖碾碎 2️⃣分次加入木薯粉搅拌最开始搅拌不要用手不要用手不要用手（重要的事情说三遍就用🥢搅拌到面团硬的时候再用✋揉 3️⃣知识点来了啊 ❗️❗️❗️揉不成团是因为木薯粉不够或者太干此时加入少量水直到揉进足够的粉为止
第7步.
在盘子和案板上撒上木薯粉使得不粘粘（nian）把废了九牛二虎之力的面团搓成细条切丁
第8步.
煮好了过一遍清水更软糯Q弹
第9步.
食用方法1:红糖水芋圆
第10步.
食用方法2:椰奶芋圆
第11步.
食用方法3:红豆薏米芋圆最好吃的一种隔壁小孩都馋哭了