红豆沙馅料

红豆沙馅料

红豆沙馅料的做法说明

此方出成品豆沙馅625克左右

红豆沙馅料的食材和调料

干红豆	250克
玉米油	125克
白砂糖	65克
转化糖浆	125克
入锅清水	425克

红豆沙馅料的做法与步骤

1.
1 开大火煮至只剩锅底水 2 用料理机（搅肉）打成泥 3 炒豆沙先一点点加油、白糖、转化糖浆 4 炒好放入无水无油盆内 5 用刮刀将豆沙压实、防止产生水蒸气

小贴士

1 干红豆需提前浸泡一夜
2 煮开后要及时撇去浮沫

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