银鱼蔬菜蛋饼

银鱼蔬菜蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️银鱼浸泡洗净切碎，黄瓜削皮擦细丝，彩椒切小丁，鸡蛋打散；

   
2. 第2步.

   2⃣️取一半蛋液，放入银鱼碎搅拌均匀，热锅加少许油，鸡蛋银鱼炒碎盛出；（炒的过程中，尽量用铲子压碎一点）

   
3. 第3步.

   3⃣️碗中倒入适量面粉，加另一半蛋液，少量水，搅拌均匀；

   
4. 第4步.

   4⃣️加入鸡蛋炒银鱼、黄瓜丝、彩椒丁，搅拌均匀（面糊呈稠粥状即可）

   
5. 第5步.

   5⃣️手沾水，将面糊团成小圆饼，热锅加少许油，小饼入锅，煎至两面金黄。

   
6. 第6步.

   6⃣️装盘✅，开吃