猪脚姜

猪脚姜

猪脚姜的食材和调料

猪蹄半	只
姜	片
甜醋	瓶

猪脚姜的做法与步骤

第1步.
猪脚飞水洗净，半碗提前煲好的姜醋，还有大半碗开水
第2步.
猪脚放白锅内炒干水分
第3步.
加入水和姜醋煲开转入砂锅，小火煲至筷子可以插入猪皮，加入少许盐大火收汁，就做好了

小贴士

我用的是香港的八珍甜醋，醋和姜先煲好装玻璃罐，浸泡一段时间姜才会出味

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