一口大满足的芝麻麦麸肉夹馍

一口大满足的芝麻麦麸肉夹馍的做法说明

配方是6个的量，胃口小的女生一次吃一个，男生两个没问题哒！

加了麦麸和芝麻的饼皮变得非常香，吃的时候也感觉更健康了点，我大中华料理一点不输汉堡三明治哈哈哈~

一口大满足的芝麻麦麸肉夹馍的食材和调料

#面团食材
高筋面粉	230g
麦麸（没有就全部换成高粉）	20g
温水	150g
酵母	3g
盐	2g
食用油	5g
白芝麻	30g
#配菜
卤牛肉	一小碗
青椒	1个
生菜	2片

一口大满足的芝麻麦麸肉夹馍的做法与步骤

第1步.
我用了麦麸，会更香更健康，没有的话全部用高筋面粉也没关系的。
第2步.
将除白芝麻外的所有食材都放到揉面盆中，按分量称好。
第3步.
用筷子搅拌至絮絮状。
第4步.
再用手揉至面团光滑有一定的延展性。
第5步.
室温发酵半小时（记得盖保鲜膜），天冷可以借助烤箱， 30℃左右就可以。
第6步.
将发酵好的面团平均分成6份。
第7步.
取一个面团揉圆，擀长，对折，卷起，按扁，再擀圆，四周用手捏捏薄，让中间厚一点。
第8步.
将一面蘸满白芝麻。
第9步.
六个都蘸好啦~
第10步.
方法一：用不粘锅~ 不粘锅中小火加热至锅热，放入面饼，盖上盖子中小火烘烤5分钟。
第11步.
做的好的话面团在烘烤的过程中会鼓起来，萌萌哒~如果鼓不起来也没关系，一样好吃哦
第12步.
翻面继续5分钟，依旧要盖盖子哦。
第13步.
方法二：用适盒小锅砸做法跟用平底锅一样的~
第14步.
烘烤一会儿也会鼓起来。
第15步.
因为是用电而不是明火，温度比明火低，所以建议把温度调到中高火，只要保证烘烤后的饼底不会烤焦就可以了~
第16步.
出炉后从中间切开就可以啦~ 注意不要切到底，留一点点不切开。
第17步.
内料可以根据自己的喜好加，我用了卤牛肉，你也可以用卤五花肉、卤羊肉，记得留一点肉汁，这样才能满口香~ 卤牛肉的配方也是下厨房的，附上链接，有兴趣的自己看一下哦 http://www.xiachufang.com/recipe/101712023/
第18步.
能吃辣的可以加一个青椒，切成丁，不需要炒熟！生的就可以，吃起来脆脆的很赞。
第19步.
喜欢香菜也可以加一点，我还加了一点生菜，欺骗自己荤素搭配哈~
第20步.
夹进去就好啦~
第21步.
一口超级满足哦，肉汁多多~还有芝麻和麦麸的香味，一点不输歪果人的汉堡三明治！