薯条沙拉马芬
薯条沙拉马芬的做法说明
用沙拉酱制作的薯泥马芬相当地不错。还剩下一些沙拉酱，继续折腾马芬。孟老师的薯条马芬因此惨遭改版。没有咖喱粉，黑胡椒粉来代替。而薯泥马芬的成果，让人很看好薯条的成果。这个方子用糖量少了一半，或许，会有更明显的咸味吧？期待ING。。。。
结果跟预想差不多，只不过后来忽然发现，或许，连方子中的盐糖都可以去掉，因为沙拉酱原本就有味道。。。。
薯条沙拉马芬的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
土豆洗净切条蒸熟
- 第3步.
去皮，晾凉，备用
- 第4步.
鸡蛋，盐，糖倒入碗中
- 第5步.
搅打均匀
- 第6步.
加入沙拉酱搅打均匀
- 第7步.
倒入牛奶，
- 第8步.
搅打成均匀液体状
- 第9步.
低筋粉，泡打粉，小苏打，黑胡椒粉一起筛入，拌匀
- 第10步.
倒入薯条
- 第11步.
轻轻拌匀
- 第12步.
装入放油纸模的模具中
- 第13步.
表面撒芝麻
- 第14步.
放入烤箱，中层，上下火185度，烤约30分钟左右
- 第15步.
表面上色，出炉
- 第16步.
脱模
小贴士
拌面糊需以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。
薯条不宜太长，约5厘米即可。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况调整。
