快手紫菜煎蛋
快手紫菜煎蛋的做法说明
邻居家给了我半斤她老家潮汕地区的免洗头水紫菜。补钙又低卡。
虽说半斤，但紫菜轻秤也挺多的。各种做法吃起来，这个是潮汕地区的吃法，紫菜煎蛋。
快手紫菜煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散放盐放胡椒粉，放一勺水搅匀。
- 第2步.
把紫菜撕碎放蛋液里
- 第3步.
大火热锅放油，^_^我家不粘锅才18cm。油热就放蛋液进锅里，调小火。
- 第4步.
等蛋液凝固得如图差不多时，给它翻面，还是小火，二三十秒，就可以倒盘子里出锅了
- 第5步.
看成型后，拿小刀切片就好了。
小贴士
记得，油热后放蛋液后全程小火，小火。还有，我锅小，你锅比我家大，你就按尺寸食材翻倍做呗
