肉松面包超软

肉松面包超软

肉松面包超软的食材和调料

高筋面粉400
肉松适量80左右吧
蛋液表面装饰一点点
沙拉酱每个1汤勺
黄油30
鸡蛋1
牛奶300
酵母4
40
盐2

肉松面包超软的做法与步骤

  1. 第1步.

    后油法,揉出膜后发酵10分钟足够了

    肉松面包超软的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    擀开

    肉松面包超软的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    翻面,整形

    肉松面包超软的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    涂抹沙拉酱,铺好肉松。馅料不能满到边上,也不能满到底。

    肉松面包超软的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    卷起来,收口朝下,大约12厘米长吧

    肉松面包超软的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    醒发1小时,刷上鸡蛋液后进烤箱

    肉松面包超软的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    180度,20分钟,中间要换方向,为了受热均匀

    肉松面包超软的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    完成

    肉松面包超软的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    层次如何。

    肉松面包超软的做法步骤 第9步

小贴士

牛奶比例确实多,用的金像,比较吸水,我自己试过几次,这个比例真的很软!!这种做法肉松能卷好几层,非常好。

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