【不只是甜】可乐鸡翅
【不只是甜】可乐鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅用料酒老抽胡椒粉腌制2小时 在鸡翅上扎n个小洞 或用刀划几刀这样入味
- 2.
过水抄一遍鸡翅 沥干水份（不要全熟）
- 3.
锅中热油 加入鸡翅煎至两面金黄
- 4.
加入花椒桂皮大料姜蒜 炒出香味为止
- 5.
加可乐和生抽一勺（加多了我就不放盐了） 不用放水 不用放水
- 6.
加热至还剩四小勺可乐的样子 收汁即可！ 成功！✌️
小贴士
选翅中 比翅根好入味
一定要提前腌制 去腥 入咸香味
最好用类似双立人这种不沾的锅
可乐含糖 收尾阶段要看好别糊锅
