宝宝辅食－鳕鱼糕
宝宝辅食－鳕鱼糕的做法说明
关于鳕鱼的吃法，给小样儿做了很多种，一开始比较喜欢清蒸，直接拌米粉给小样儿吃，小样儿也是比较给力的，我闻着都特别腥，但是王小样也只是皱了皱眉，依然吃下去，虽然王小样这么给力，但是当妈的也不能坑娃呀，所以就把鳕鱼改了种做法，加点其他配菜，腥味不再有，宝宝也爱的
宝宝辅食－鳕鱼糕的做法与步骤
- 第1步.
部分食材，鳕鱼提前解冻，抽真空小块包装，这样随吃随解冻一袋，不用反复解冻
- 第2步.
将柠檬汁挤到碗里，这一步比较重要，我之前都没有挤，只是将柠檬放在鳕鱼上面，腥味还是很重，甚至宝宝吃完身上都带鱼腥味儿
- 第3步.
鳕鱼切小块码在柠檬汁中
- 第4步.
放上切好的柠檬片，腌制15分钟，腌好后用流水冲洗下，这样鳕鱼就不会发酸了
- 第5步.
胡萝卜挫丝切小块
- 第6步.
鳕鱼沿着纹路撕小块，然后用刀剁成沫
- 第7步.
豆腐用小勺子碾碎，三样混合加入玉米淀粉
- 第8步.
混合后放入搅拌机内，加入蛋清，注，确定宝宝不过敏的可以添加，如果过敏换清水，注意不要太稀，蛋黄备用
- 第9步.
蒸碗中刷上一层植物油，然后铺上一张烘培油纸，方便待会儿脱模
- 第10步.
将搅拌好的泥放入容器中抹平
- 第11步.
将蛋黄铺在上面
- 第12步.
中小火蒸制20分钟，这是正面
- 第13步.
这是背面
- 第14步.
用喜欢的磨具按压出卡通形状，没有磨具用刀切成小方块就可以啦，宝宝的鳕鱼糕，完工！
小贴士
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