干锅千页豆腐-连吃3碗饭，好吃到窒息
干锅千页豆腐-连吃3碗饭，好吃到窒息的做法说明
比肉还香的豆腐做法，就着酱汁再下3碗饭
干锅千页豆腐-连吃3碗饭，好吃到窒息的食材和调料
| 千页豆腐 | 250克 |
| 五花肉 | 250克 |
| 青红椒 | 各1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 干木耳 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干红辣椒 | 2-3个 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
干锅千页豆腐-连吃3碗饭，好吃到窒息的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净后冷水下锅，加入姜片和葱段中火煮4~5分钟至七八分熟。
- 第2步.
五花肉冷却后切成薄片。
- 第3步.
黑木耳提前泡发，青红椒切块，胡萝卜和千页豆腐切片，洋葱切丝，葱姜蒜和干红辣椒切好备用。
- 第4步.
空锅烧热，放入五花肉片小火煸炒出油，捞出肉片。
- 第5步.
热锅温油，下葱姜蒜炝锅，再下入干红辣椒炒香。
- 第6步.
锅中加入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油，将五花肉回锅，开大火翻炒。
- 第7步.
加入胡萝卜片和千页豆腐，翻炒片刻后，倒入料酒和生抽炒匀。
- 第8步.
放入青红椒，洋葱丝和黑木耳。
- 第9步.
最后加入盐，糖和香油调味，并翻炒均匀即可。
- 第10步.
煸炒中散发出浓郁的香味，迷得美食君神魂颠倒，立马备下了大锅饭，美美得享受这一顿午餐。
- 第11步.
这一盘豆腐，别说是三碗米饭，三盆都扫光，连盘底的酱汁都想舔完！
小贴士
1. 五花肉焯水 —— 根据五花肉的块型大小来控制焯水时间，切开后肉质如步骤二即为七八分熟。
