黯然销魂饭也没它销魂，酥脆的猪排配上满满咖喱味的米饭，真是绝了！

黯然销魂饭也没它销魂，酥脆的猪排配上满满咖喱味的米饭，真是绝了！的做法与步骤

1. 第1步.

   瘦肉切片后用刀背打的薄薄的，这样比较好熟，

   
2. 第2步.

   放在碗里加上料酒、盐、黑胡椒粉腌制，这样去腥入味，最少腌制15分钟；

   
3. 第3步.

   腌制好的猪排依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，一定要满满均匀的沾取上鸡蛋液，这样才能裹够面包糠，不然炸好以后外面就不脆了；

   
4. 第4步.

   腌制好的猪排依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，一定要满满均匀的沾取上鸡蛋液，这样才能裹够面包糠，不然炸好以后外面就不脆了；

   
5. 第5步.

   腌制好的猪排依次沾取面粉、鸡蛋液、面包糠，一定要满满均匀的沾取上鸡蛋液，这样才能裹够面包糠，不然炸好以后外面就不脆了；

   
6. 第6步.

   锅内放油，大火烧至温热，放入猪排，中小火🔥炸至成型后翻面，转小火🔥，总共炸的时间要到2分钟左右，不然猪排不会熟，也可以烤箱200度20分钟，没那么好吃，猪排嘛，不是炸的是没有灵魂的哈哈哈哈；

   
7. 第7步.

   把炸好的猪排放在厨房用纸上面吸去多余的油分；

   
8. 第8步.

   把土豆和萝卜以及洋葱都切的小小的，这样配猪排饭，饭才够好吃，大块了和饭配在一起就没那么融洽了，蔬菜按自己口味来就行了，不用照我的来；

   
9. 第9步.

   锅内放油，中火把洋葱煎香；

   
10. 第10步.

    再放入土豆和萝卜丁炒一会儿；

    
11. 第11步.

    倒入开水和牛奶，中小火煮至土豆烂软后加入咖喱煮到图片里面的粘稠度就可以了，不要煮的太干了，这个黏稠度冷了已经很干了；

    
12. 第12步.

    摆盘，依次放入煮好的米饭、切好的卷心菜 煮好的咖喱、切块的猪排就搞定啦，还可以再挤上一点番茄酱，简直太诱人啦；

    
13. 第13步.

    摆盘，依次放入煮好的米饭、切好的卷心菜 煮好的咖喱、切块的猪排就搞定啦，还可以再挤上一点番茄酱，简直太诱人啦；

    
14. 第14步.

    摆盘，依次放入煮好的米饭、切好的卷心菜 煮好的咖喱、切块的猪排就搞定啦，还可以再挤上一点番茄酱，简直太诱人啦；

    
15. 第15步.

    猪排吃起来香嫩酥脆，米饭🍚拌着香浓入味、奶香奶香的咖喱，一口一口停不下来的咖喱猪排饭。

    
16. 第16步.

    除了需要炸一下猪排，完全没啥技术含量，整体时间不到20分钟，就能get一顿又美味又管饱的猪排大餐，卡不开心，快不快乐

    
17. 第17步.

    分分钟光盘呀同志们！

    
18. 第18步.

    咖喱我一直用的是好侍百梦多，面包糠用的是巧厨的，我一般买黄色的，炸出来颜色更好看。