酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜
酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜的做法说明
秋初，路过街头巷尾，
偶会看到有阿婆的笸箩里在卖“黄澄澄，似苦瓜”的果子，
这果子学名叫“金铃子”，又叫“黄苦瓜、癞瓜、赖葡萄”，
成熟的金铃子瓜瓤鲜红，味甜，含有丰富的VA和VC，
本主厨一般喜欢把瓜瓤配酸奶一起吃，爽滑翻倍～ᖗ( ᐛ )ᖘ
喜欢的宝宝们可以试一试～
酸奶金铃子(瓜瓤版)、黄苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
金铃子洗净～
- 第2步.
切半，果肉瓜瓤丝丝连带，无出水，说明金铃子成熟度刚好，口感最佳～
- 第3步.
选一款自己喜欢的酸奶，加入一匙蜂蜜，搅拌均匀～
- 第4步.
挖出金铃子果肉，加入酸奶中即可～
- 第5步.
为大家介绍这种吃法是因为， 金铃子瓜瓤、酸奶的口感都很爽滑， 浓郁奶香，夹裹丝丝微甜， 入口瞬间，丝滑翻倍～幸福感爆棚～(*Ü*)ﾉ☀
小贴士
金铃子成熟度辨别：
①果实外皮呈金黄色；
②轻摇，无声则此时瓜瓤口感最佳；(√)
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