荠荠菜馄饨
荠荠菜馄饨的做法说明
观察我女儿的饮食结构，最近的阶段对肉摄入较为集中，秋季易去燥润肺，因此，为女儿的早餐增加了荠荠菜馄饨作为调配！
荠荠菜馄饨的做法与步骤
- 第1步.
笨猪肉150克，去肥膘、筋膜洗净，剁成小肉块！将肉糜小肉块儿加水顺时针打水，分次加入适量水，直至肉块儿饱满有粘稠度！加入调料，最后加料酒、酱油，继续顺时针搅拌！待均匀后加入荠荠菜，加入食用油，继续顺时针搅拌！
- 第2步.
市场购买的馄饨皮200克，共36张。准备一小碗水备用
- 第3步.
这个分量的馅料，使用这些馄饨皮，包出的馄饨馅有点大！建议多购买100克的皮，包制时封口沾了一点水，封口较为严实！
小贴士
荠荠菜是时令野菜，可以焯水后冰箱里冷冻存放！包好的混沌可以可以在冰箱中速冻，分成每餐使用分量，分次使用！建议不要冷冻时间过长，皮容易裂！
