爆炒香辣章鱼干
爆炒香辣章鱼干的做法与步骤
- 第1步.
先照个食材大合照
- 第2步.
章鱼用温水洗净，把脚一条条的撕开，再用温水泡15--20分钟，中间可以换一次水（如果是淡晒的章鱼，用冷水泡软就可以了）
- 第3步.
把章鱼切两厘米长，不要切太短，切太短炒时会缩小
- 第4步.
其他材料也切好备用
- 第5步.
热锅下油爆香蒜姜，再放入章鱼进去爆炒片刻，最好放入料酒，蚝油翻炒下
- 第6步.
再加入辣椒炒片刻，太干可以加点点水
- 第7步.
最后放入蒜苗
- 第8步.
炒片刻，放点酱油，糖调味出锅
- 第9步.
香喷喷的，非常好吃！
小贴士
1.蒜苗不喜欢可以放蒜苔炒喔
