比外卖还香的盐酥鸡块！

比外卖还香的盐酥鸡块！的做法说明

不想让孩子跟着我吃地沟油、千滚油炸鸡，于是开发了这道菜谱！让人惊喜的是，味道比外面买来的好多了！

第1步.
鸡胸肉切小块，加入所有食材。可以预先给宝宝留出几块，少加点盐、蚝油，再加点柠檬汁代替料酒去腥就可以。
第2步.
充分拌匀，然后腌制半小时以上。
第3步.
取足量的煎炸粉，把腌好的肉块放进去，裹上面粉。
第4步.
油烧到筷子放进去刚刚冒泡的程度，然后维持中小火继续下面的步骤。
第5步.
把香叶和鸡块放入热油中，香叶炸到微黑捞出扔掉，鸡块炸至四面金黄。
第6步.
把炸好的鸡块捞出，用笊篱或者漏勺沥干油分。外面卖的一般是出摊之前先炸一遍，然后我们买的时候再复炸一遍，这样做出来的口感酥脆、出餐速度也快。我们自己可以炸完就吃，炸一遍酥脆度就够了，这样也更健康！
第7步.
成品表面很酥脆，里面的肉却非常嫩！吃起来很香。如果喜欢，还可以配上番茄酱，或者再撒上辣椒粉、孜然粉一起吃。