上班快手菜之黄瓜炒鸡蛋
上班快手菜之黄瓜炒鸡蛋的做法说明
因为对外卖的卫生情况比较担忧，又加上减肥要吃低油低盐，所以每天都带饭。每天想第二天带什么是个很费脑筋的事儿，既要营养均衡又要简单快手。想到有很多和我同样需求的上班族，于是决定在时间充裕的情况下，把菜谱记录下来，做成上班快手菜系列，这样有同样需求的小可爱们就可以直接参照菜谱做菜啦～
上班快手菜之黄瓜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：黄瓜三根，因为我担心洗不干净有农药残留，所以去皮。葱或者洋葱切碎，鸡蛋两个打入碗中，加少量盐。
- 第2步.
黄瓜切片
- 第3步.
鸡蛋加入半汤勺料酒半汤勺水，打散备用
- 第4步.
锅内放适量油，油热之后放入鸡蛋。鸡蛋成型之后划散关火，盛出备用
- 第5步.
锅内放少量油，下葱花爆香，加入黄瓜，适量盐翻炒
- 第6步.
黄瓜炒稍（喜欢软的就多炒一会儿）软之后，加入鸡蛋，翻炒，掌握不好盐的多少的可以少量多次加入，每放一次就尝一下。
- 第7步.
出锅装盘
小贴士
1 菜谱中是一大盘的量，可以够两个人带一顿
2 鸡蛋中放入料酒和水是为了煎出来的蛋更嫩
3 菜里也可以加入木耳 我忘记泡木耳了所以没加，加木耳的话可以先炒木耳哈 多炒一会儿炒熟了
