豆豉蒸鳕鱼
豆豉蒸鳕鱼的做法说明
鳕鱼含有丰富的维生素A，蛋白质，维生素D、钙、镁、硒等元素，物质元素可是极其丰富，而且鳕鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。鳕鱼还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。
豆豉蒸鳕鱼的做法与步骤
- 第1步.
锅中加入适量的水盖上盖子，大火烧开
- 第2步.
每块鳕鱼下面压一片姜片
- 第3步.
在每块鳕鱼上放入豆豉
- 第4步.
将花雕、料酒、盐、糖、蚝油在碗里拌匀，再用汤勺均匀地浇在每块鳕鱼上
- 第5步.
待锅中的水煮开后，放入已放好调料的鳕鱼，中火蒸7分钟
- 第6步.
蒸鳕鱼的过程中会有水蒸气凝结的水滴入碟中，鳕鱼蒸熟后，把碟中的汤汁倒入炒锅中
- 第7步.
大火烧开，勾芡收汁
- 第8步.
再把已处理成浓稠的汤汁浇在每块鳕鱼上
- 第9步.
放点葱花装饰一下，美美的豆豉鳕鱼就大功告成了。
