你以为只有披萨能拉丝吗?小哥教你做内陷会拉丝,营养又美味

你以为只有披萨能拉丝吗?小哥教你做内陷会拉丝,营养又美味的做法说明
喜欢我们的视频就点个关注吧!
你以为只有披萨能拉丝吗?小哥教你做内陷会拉丝,营养又美味的食材和调料
#中种面团 | |
高筋面粉 | 140g |
清水 | 80g |
酵母 | 0.5g |
#主面团 | |
高筋面粉 | 100g |
全麦面粉 | 60g |
清水 | 100g |
食用盐 | 4g |
细砂糖 | 15g |
奶粉 | 15g |
酵母 | 3g |
黄油 | 20g |
#培根芝士馅 | |
马苏里拉芝士 | 200g |
培根 | 4片 |
你以为只有披萨能拉丝吗?小哥教你做内陷会拉丝,营养又美味的做法与步骤
- 第1步.
先将中种面团的材料混合成面团,静置发酵2-3小时
- 第2步.
中种面团发酵好后,加入主面团的材料,用后油法揉制成扩展阶段
- 第3步.
揉好的面团盖上盆发酵到两倍大,之后分割成65克一个的小团,盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第4步.
曾松弛的时间将培根切成丁
- 第5步.
与芝士混合在一起
- 第6步.
松弛好的面团压扁,按压成中间高四周低的面片,往中间加入一勺芝士馅在包起来
- 第7步.
在将面团发酵成1.5大,上边撒上一层薄薄的面粉,用剪刀在上边剪出深深的十字
- 第8步.
放进预热好的烤箱,用上火165°下火155°烘烤大约15分钟
- 第9步.
开始享用
小贴士
1、 揉制面团的时候可以加冰水进去揉,可以使面团在揉制的时候不会太过热,导致面团被打泄
猜你喜欢的菜谱
手把手教你做披萨
教你做鲜肉烧麦~传统烧麦通常是用糯米制作的,这里选用新鲜猪肉,配上点甜玉米和胡萝卜,不仅丰富了营养和口感,味道也特别鲜美哦!
番茄炒蛋--15张图教你做出最美味的番茄炒蛋
手把手教你做蔬菜牛奶营养花式馒头
Bakingpie-至尊披萨&手把手教你做出经典披萨手把手教你做烟三文鱼披萨 - Smoked Salmon Pizza手把手教你做营养三角饭团《Tinrry下午茶》教你做意大利薄底披萨堂妈教你做榴芒披萨为营养和美味疯狂打call丨简单到只有1,2,3个步骤的鸡蛋布丁百香果小排——原以为是黑暗料理,怎知是美味佳肴营养师教你做家常菜——咖喱鸡肉e聊营养你以为只有披萨能拉丝吗?小哥教你做内陷会拉丝,营养又美味