粗粮红糖红枣发糕

粗粮红糖红枣发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   红枣去核切碎，水煮变软 红枣水分100克和20克分别倒入两个小碗，100克水中加入红糖搅拌均匀，等20克水凉至38°一下，倒入酵母粉搅匀

   
2. 第2步.

   泡打粉和三种面粉搅拌均匀，打入鸡蛋，倒入红糖水和酵母水，一个方向搅拌至无颗粒

   
3. 第3步.

   加入红枣搅拌均匀，6寸模具垫油纸，倒入 入烤箱，烤盘加水放下层。100°中层发酵45分钟

   
4. 第4步.

   发火蒸30分钟，关火焖5分钟，出锅