湖南人的爆炒花甲
湖南人的爆炒花甲的做法说明
第一次分享，不喜勿喷。个人不爱很辣就没放多少🌶️，喜欢辣可以多放点。
湖南人的爆炒花甲的做法与步骤
- 第1步.
首先花甲买回来放盐和油让它涂沙子出来。
- 第2步.
姜切片，蒜切末
- 第3步.
冷水冷锅下花甲
- 第4步.
先放点盐泡半小时，然后姜切片，几个干辣椒洗干净。蒜切沫沫。 开火放水冷锅冷水放花甲，水开了捞出来。 开火烧热锅然后放油 八成热放生姜爆炒出香味 然后放桂皮八角爆香，再放辣椒， 倒入花甲翻炒，到时候放点盐调味就行了。最后放蒜末末。出锅
小贴士
蒜末切越细越好，花甲最后炒完可以放点水然后放一块粉丝就成了花甲粉啦。
