自制酸奶松饼
自制酸奶松饼的做法与步骤
- 第1步.
步骤1.准备好所有食材，如果要做两个鸡蛋的量，把所有食材乘以2就好。
- 第2步.
步骤2.将鸡蛋的蛋白蛋黄分别放到两个大碗内（碗要稍大些，后面要拌面糊，盛蛋白的碗要无水无油）。
- 第3步.
步骤3.将蛋黄打散后加入自制酸奶搅拌均匀。
- 第4步.
步骤4.将面粉筛入蛋黄液里
- 第5步.
步骤5.加入盐用划Z字法把面糊拌匀（不要划圈搅拌以免面糊出筋）。放一边备用。
- 第6步.
步骤6.将白砂糖倒进蛋白里，用电动打蛋器打发。
- 第7步.
步骤7.将打发的蛋白放到蛋黄糊里
- 第8步.
步骤8.用翻拌的方法把蛋白和蛋黄糊拌均匀。
- 第9步.
步骤9.电饼铛预热后，挖一勺面糊从高一点慢慢倒下。
- 第10步.
步骤10.倒下的面糊会慢慢形成一个圆形。
- 第11步.
步骤11.等到表面出现很多小蜂窝就把面饼翻面。
- 第12步.
步骤12.面饼翻面后继续加热至熟（一两分钟就可以了）。
- 第13步.
步骤13.松饼做好后可以夹上果语自制奶酪就是铜锣烧了
- 第14步.
步骤14.把做好的松饼装饰成小鸡的图形，搭配一份蒜蓉西兰花，煎一根自制的脆皮肠，一碗红曲米酒，一个猕猴桃，再来一包蘑蘑牛每日坚果，一份可爱又营养十足的早餐就做好了。
小贴士
PS:因为我做的酸奶加了糖的，所以我蛋黄糊里面没加糖，只在蛋白里加了少量的糖用来打发蛋白，可以根据自己酸奶的甜度来调整糖的量。做松饼的时候可以用电饼铛也可以用平底锅，用平底锅一定要用小火小火小火～
