酸辣面
酸辣面的做法说明
昨天晚上就特别想吃酸辣味的面条，今天早上起来就开始动手做，解解馋，外面的面条油太重，我喜欢少油少盐的，自己动手做，吃的放心
酸辣面的做法与步骤
- 1.
锅烧热，放油，再放切碎的小米椒，大蒜，炒出香味，放酱油，生抽，放适量水，小火一分钟
- 2.
调料汁做好装碗里，等调料汁温度下降，加点醋，加的时候可以尝着味道，根据自己口味来调制
- 3.
烧水，里面放点盐，水开放面条，打入鸡蛋，煮熟捞出，放入装调料汁的碗里
- 4.
白菜放水里煮熟，捞出放面条的碗里 （可以直接在煮面条的锅里煮白菜）
- 第5步.
碗里的食材拌匀，让面条充分沾上调料汁
小贴士
我用的是小米椒来提辣，也可以用辣椒粉来提辣味。
醋用的是香醋，陈醋也可以，只是我个人喜欢香醋。
里面的蔬菜可以随意加，我是家里恰好有白菜
