暖胃鸡肉淡菜糙米粥
暖胃鸡肉淡菜糙米粥的做法说明
这里的用量是3～4人份的。制作时间用高压锅约为两小时。
暖胃鸡肉淡菜糙米粥的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉剔除鸡腿骨，分开制作。 汤底： 先把鸡骨头连同姜/白胡椒面一同放到高压锅熬汤。大概40min。汤熬好以后捞出鸡腿骨，汤备用。 鸡腿肉： 加入适量胡椒，酱油，嫩肉粉调味腌制，放一旁备用。
- 第2步.
在汤中加入一碗洗净的米/玄米。（我这里用的是玄米因为比较耐饱。）继续高压锅熬制20min。这时可以利用这时间处理淡菜了。
- 第3步.
20min以后玄米大概是这个样子。
- 第4步.
待米在汤里煮了20min后，加入淡菜和鸡肉继续煮20min。
- 第5步.
出锅前可以选择性放点葱花。我家的姜用完了，所以我用的是白胡椒面，吃起来是很暖胃的粥品。希望大家都能做成功；）
