咖啡布丁🍮
咖啡布丁🍮的做法说明
这款布丁是儿子的作品，录视频的时候把电视声音录进去了，不过，看这个颤悠悠感觉和最后落入瓶中的声音，实在是可爱的不舍得删掉了！
咖啡布丁🍮的做法与步骤
- 第1步.
速溶咖啡1袋，150毫升热水冲开，加糖和稀奶油晾至50度左右。
- 第2步.
鱼胶片先用冷水泡软
- 第3步.
沥干水以后隔水加热，水温不超过六十度，加热到液体状，搅匀
- 第4步.
鱼胶倒进咖啡中搅匀，倒入瓶中，不需要过筛，晾凉。
- 第5步.
放冰箱冷藏五六个小时即可，顺滑柔嫩的咖啡布丁就做好了！
小贴士
1.鱼胶需隔水加热，水温不要超过60度
2.全程温度不超过60度
3.上述用量为两瓶的配方
4.糖和稀奶油可以根据自己的口味调整用量
