快手咖喱鸡肉饭

快手咖喱鸡肉饭的做法说明

宝宝快6个月了，闲余时间总是喜欢看下厨房，想要做菜的心蠢蠢欲动，做菜目的只有一个，要简单，复杂的我弄不来，哈哈哈，这道菜真的不能太简单了，不要想复杂了，我都是很随意的弄，重点是特别好吃！，快get 起来(๑•́ ₃ •̀๑)

1.
注: 鸡腿肉可以让市场老板代加工（去骨肉切小块）鸡腿肉（腌制一小时）盐（不用多），加料酒（两勺吧）胡椒粉（随意）
2.
胡萝卜土豆切小块注:土豆不能太早切，会变色
第3步.
热锅冷油，依次将胡萝卜土豆放入锅中翻炒一会，再加入鸡肉，再翻炒到鸡肉变色。重点来了，加适量水，加锅盖闷熟（加锅盖是为了把土豆和胡萝卜闷软，用筷子戳戳看）最后一步要确定锅里面还有多余的汁水，再下咖喱块，下了之后会变很稠，如果太稠赶紧再加热水调整（厨房新手是这样哈哈哈，第一次咖喱加多了，稠到没有汁水了，所以建议第一次做可以先一块一块加）直到咖喱块完全融化，关火。
第4步.
盖锅盖闷熟
第5步.
用的是这个咖喱块，味道不错
第6步.
不要一次加太多块，加多会太稠味道太冲
第7步.
为了有仪式感，盛一碗饭压实，立刻倒扣到盘子里，把咖喱鸡摆盘，撒点胡椒粉，完成啦！