泡椒家常鱼

泡椒家常鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   佐料准备齐全（芹菜，泡姜，泡海椒，蒜，花椒，豆瓣，酱油，鸡精），鱼斜划口。

   
2. 第2步.

   锅里放少量油，鱼入锅煎至两面焦黄，捞出备用。

   
3. 第3步.

   锅中放油，将准备的除芹菜以外的佐料全部倒入锅中，翻炒出香味。

   
4. 第4步.

   锅中加水，放入鱼煮熟。（记得翻面）

   
5. 第5步.

   将鱼捞入盘中，淀粉加水和匀后加入汤汁中，烧至粘稠状。

   
6. 第6步.

   将稠汁浇在鱼上，撒上葱花。