酥炸排骨

酥炸排骨

酥炸排骨的食材和调料

排骨适量
生粉适量
地瓜粉适量
五香粉适量
椒盐适量
孜然粉适量

酥炸排骨的做法与步骤

  1. 第1步.

    排骨洗净放入盐,孜然粉,五香粉,椒盐腌制20分钟。

    酥炸排骨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    腌制20分钟后加入地瓜粉抓匀,放置10分钟。

    酥炸排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放置10分钟后加入生粉抓匀,这部比较关键,会让排骨的口感更加酥脆。

    酥炸排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    宽油一块一块下排骨,炸至变色后关火收油捞起装盘。(油最好没过排骨)

    酥炸排骨的做法步骤 第4步

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