酥炸排骨

酥炸排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨洗净放入盐，孜然粉，五香粉，椒盐腌制20分钟。

   
2. 第2步.

   腌制20分钟后加入地瓜粉抓匀，放置10分钟。

   
3. 第3步.

   放置10分钟后加入生粉抓匀，这部比较关键，会让排骨的口感更加酥脆。

   
4. 第4步.

   宽油一块一块下排骨，炸至变色后关火收油捞起装盘。（油最好没过排骨）