酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法与步骤

1. 1.

   消化饼干捣碎过筛，黄油微波炉加热2分钟融化成液态，黄油与饼干混合搅拌均匀，放入模具底层压实，放冰箱冷藏15分钟

2. 2.

   淡奶油加糖，打发至六分（浓稠带流动性）

3. 3.

   将吉利丁片用冷水泡软后，倒去多余的水分，隔水融化成液体备用。

4. 4.

   吉利丁液、发酵酸奶、牛奶倒入打发好的淡奶油中，搅均匀做成慕斯液

5. 5.

   慕斯液倒入模具中，表面抹平滑。放入冰箱冷藏6小时以上。

6. 6.

   冷藏后，用吹风机热风脱模