盐菜腊肉包子
盐菜腊肉包子的做法说明
川东北人喜欢吃腊肉，盐菜腊肉包子是最爱的包子口味，没有之一！！！
盐菜腊肉包子的做法与步骤
- 第1步.
先用水把酵母粉溶解，加面粉和水。开始和面。
- 第2步.
把面和到表面光滑，软硬适中为止。放盆子里发酵一个小时左右。
- 第3步.
将煮熟的腊肉切块，剁成肉沫。
- 第4步.
盐菜也切碎剁细。
- 第5步.
葱姜蒜都切成细沫。
- 第6步.
将以上食材放在一起，加生抽、鸡精、香油、白糖。
- 第7步.
搅拌均匀后馅儿就做好了。
- 第8步.
将发好的面拿出来切小段，擀皮包入馅儿。
- 第9步.
蒸锅烧开水，把包子放进蒸格里大火蒸12分钟左右。
- 第10步.
蒸好出锅即可。
