熬葱油及葱油拌面(小美版)

熬葱油及葱油拌面(小美版)的做法说明
简单美味上海特色。
熬葱油及葱油拌面(小美版)的做法与步骤
- 第1步.
葱洗干净用厨房纸吸干,切段,长度大概四厘米。
- 第2步.
材料称重准备好。
- 第3步.
冷油、先放入葱白,10分钟/V/反转速度1。
- 第4步.
加入小葱绿色部分20分钟/V/反转速度1。
- 第5步.
加入生抽、老抽、糖,5-8分钟/V/反转速度1。完成后把葱和葱油分开装。
- 第6步.
煮面条,拌面的面条需要煮得硬一点,捞出面团,舀两调羹葱油、夹几熬过的葱,和面条拌匀就是一碗美味的葱油拌面。多余的放冰箱,随吃随用。