香酥杏仁曲奇

香酥杏仁曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，黄油室温软化，建议放发酵箱软化，35度40分钟左右就可以了。

   
2. 第2步.

   牛奶加白砂糖混合一起。

   
3. 第3步.

   隔水加热，边加热边搅拌至白砂糖融化，放室温晾凉备用。

   
4. 第4步.

   黄油软化好了，注意是软化，不是变液体状哦。

   
5. 第5步.

   用打蛋器打发至颜色发白。

   
6. 第6步.

   分次加入糖水继续打蛋器打发。

   
7. 第7步.

   依次加完所有的糖水，打好的面糊非常有光泽。

   
8. 第8步.

   加入过筛的低筋粉，盐和杏仁粉。

   
9. 第9步.

   用刮刀略微拌匀。

   
10. 第10步.

    再切拌至无干粉的状态。

    
11. 第11步.

    准备好裱花袋和裱花嘴。

    
12. 第12步.

    把面糊装入裱花袋，可以先装一部分。

    
13. 第13步.

    在烤盘挤出曲奇花纹。

    
14. 第14步.

    入预热好的UKOEO 高比克gxt60 风炉135度22分钟。

    
15. 第15步.

    火力时间请根据自己烤箱调节，普通烤箱170度左右烤。

    
16. 第16步.

    烤到上色差不多就可以了。

    
17. 第17步.

    非常美味香酥的杏仁曲奇。

    
18. 第18步.

    可以装袋送人，也可以装饼干盒自己慢慢吃，常温密封一个月左右，里面可以放几块方糖防潮，当然，菜谱的量根本放不了那么久，很快就可以吃完啦。