香辣爽口拌海带丝
香辣爽口拌海带丝的做法说明
两年前在苏州工作，住的小区门口有家韩式拌饭经常去吃，每次拌饭还没上来之前老板都会先上两碟餐前小菜：泡菜和海带丝！清脆爽辣的口感，真的好好吃啊！但一小碟往往几口就吃完了，刚开始几次吃完了还会找老板要，之后常去了总是要第二份肯定会不好意思，所以再之后有过太多次吃完一碟后看着吧台上一大盆海带丝咽口水…
不是我小气啊！主要也问过老板：海带丝卖吗？老板说只是送的餐前小菜，没做多少，不卖…
那时租的房子都是没有厨房的…昨天偶然跟两年前的朋友微信聊天，想起了两年前那个因为疯狂喜欢海带丝经常去吃拌饭的自己。😂
香辣爽口拌海带丝的做法与步骤
- 第1步.
海带丝洗干净放锅里煮熟后过凉水晾凉。
- 第2步.
准备调料：生抽、醋、白糖、小米辣、熟芝麻，拌匀。
- 第3步.
爆香下姜蒜末【嗜辣狂魔又加了干辣椒进去】
- 第4步.
步骤二中的料汁倒入海带丝中，爆香的姜蒜末辣椒油也倒进入海带丝里面。
- 第5步.
拌匀！开吃！
小贴士
1，海带丝本身就有盐分，此菜不需要加盐！
2，爽口的小凉菜很适合夏天，做好后保鲜膜封好放入冰箱冷藏可以保存很多天，每次吃的时候盛出来一些就好啦～
