银耳粗粮养生糕

银耳粗粮养生糕的做法说明
美容养颜的银耳糕,清甜软糯的口感特别适合老人和小孩,配料之所以没有称量,因为要照顾孩子节约时间,还有就是,不同的地区的食材,因为食材自身含水量不同,米粉类因为环境不同吸水量也不同。所以,有时候不能严格按照配料表。
银耳粗粮养生糕的做法与步骤
- 第1步.
大米粉和玉米粉各两大汤勺,我用的我家炒菜用的那种不锈钢汤勺,不是锅,是勺子哟。加水混合成浓稠状态,可以刚好过筛,筛一遍。南瓜微波炉加热几分钟至熟透,银耳泡发去根,然后和过滤好的大米液一起用料理机搅碎,最后加糖和酵母。温暖处发酵二十分钟左右
- 第2步.
戚风模涂脱模油,用锡箔纸包起来果干用水洗干净平铺模具
- 第3步.
倒入米糊继续发酵
- 第4步.
二十分钟左右发酵状态,冷水上锅蒸二十分钟左右,时间到后关火,不要开盖子,闷三分钟
- 第5步.
脱模
- 第6步.
软糯香甜