玫瑰花蓮蓉月餅
玫瑰花蓮蓉月餅的食材和调料
| 白豆蓉 | 240g |
| 牛油 | 40g |
| 低粉 | 25g |
| 高粉 | 10g |
| 馬玲薯澱粉 | 10g |
| 色素 | 適量 |
玫瑰花蓮蓉月餅的做法与步骤
- 第1步.
用呢隻牌子白豆蓉
- 第2步.
牛油室溫回軟，拌勻全部材料
- 第3步.
拌勻至無粉粒
- 第4步.
加入色素拌勻，雪1個鐘以上或一晚
- 第5步.
加入色素拌勻
- 第6步.
在蓮蓉上唧花
- 第7步.
再來一朵
- 第8步.
呢朵唔合格，花瓣太開，焗好會塌
- 第9步.
入爐，上下火130度10分鐘，睇情况再焗多5至8分鐘，要睇月餅大細决定焗時間
- 第10步.
焗好了，第一次係咁啦
- 第11步.
好味
